牌號

醚化度

糊絲

粘度

特性

中文品名以及對應(yīng)牌號

TGE-05

高

短

低

短糊絲結(jié)構(gòu)挺性特好解凍冷凍好吸水保水特佳

羥丙基(醚化交聯(lián))木薯變性淀粉

TGE-20

高

長

高

長糊絲結(jié)構(gòu)延展性特佳解凍冷凍好吸水保水特佳

羥丙基(醚化交聯(lián))木薯變性淀粉

TGD-30

高

中

中

中糊絲結(jié)構(gòu)延展性特佳 耐凍, 耐熱，耐酸，耐剪切力

羥丙基(醚化交聯(lián))木薯變性淀粉

TGE-100

高

特長

特高

特長糊絲結(jié)構(gòu)透明度佳解凍冷凍好吸水保水特佳

羥丙基(醚化交聯(lián))木薯變性淀粉

ST-19

較高

長

高

Q性好彈性特佳

羥丙基(醚化交聯(lián))木薯變性淀粉

PE-05

高

短

低

短糊絲結(jié)構(gòu)挺性特好

羥丙基預(yù)糊化(醚化交聯(lián))木薯變性淀粉

PE-20

高

長

高

長糊絲結(jié)構(gòu)挺性特好

羥丙基預(yù)糊化(醚化交聯(lián))木薯變性淀粉

WP-100

高

特長

特高

長糊絲結(jié)構(gòu)延展性特佳

羥丙基預(yù)糊化(醚化交聯(lián))木薯變性淀粉

PC-01R

良好的糊絲結(jié)構(gòu)高耐烘焙性和膨化特性

預(yù)糊化膨化木薯變性淀粉